Gojibær – luksuriøst og sunt hverdagssnacks
Det er noe med gojibær. De er ikke bare rike på både fiber og jern – de er dessuten supergode å spise. Fyll godteriskålen med gojibær dyppet i sjokolade og nyt. Våg å være kreativ også – test å blande bærene i frokostmüslien, smoothien eller til og med bruke dem i matlagingen. Gojibærene er ikke like søte som de fleste andre bær, noe som gjør at de gir riktig tekstur i for eksempel sauser, salater og brød.
Hva er gojibær?
Gojibær er små røde rosinlignende bær med en mild søt smak. Bærene vokser på busk og plukkes vanligvis i Kina (det finnes en svensk hagevariant av gojibær som kalles Bukketorn). Tross sin størrelse er gojibæret proppfullt med blant annet C-vitamin, antioksidanter og næring.
Hva kan man gjøre med gojibær?
Mange synes at gojibær er gode å spise bare som de er. Ellers er gojibær en utmerket ingrediens i både salat og müsli. Et tips er å prøve frokostmüsli med både gojibær og chiafrø, for energi som holder frem til lunsj!
Les mer her:
Superbærene gojibær, tranebær og nype – Hva gjør de?