Hva er kasein og hva er det bra for?

Innenfor kosthold og ernæring har kasein lenge vært i rampelyset. Men hva er egentlig kasein og hvilke fordeler kan det tilby? I dette blogginnlegget skal vi utforske den fascinerende verdenen av kaseinprotein og dets mange bruksområder.

Se hele vårt utvalg av kaseinprotein.

Hva er kasein?

Kasein er et protein som hjelper til med å bygge muskelmasse og er en av de vanligste ingrediensene i proteinpulver. Kasein finnes i melk (utgjør ca. 80% av melken, resten er myse) og brukes i stor grad til å lage ost. Det regnes som en god proteinkilde med litt lengre absorpsjonstid i kroppen sammenlignet med for eksempel myse.

Forskjellen mellom kasein og myse

Mange lurer på hva den største forskjellen er mellom myse og kasein, de to proteinene i ku-melk. Hvilken er mest effektiv for muskelbygging og restitusjon?

Først og fremst er det viktig å påpeke at kasein proteinpulver vanligvis inneholder en liten mengde myse. Dette skyldes at begge kommer fra melk.

Det er flere forskjeller som kan være nyttige å være klar over:

• Kaseinets proteinmolekyler er større i struktur enn myseproteinmolekylene.
• De er mindre vannløselige enn myse
• Kaseinproteiner brytes ned langsommere

Hva er kasein bra for?

Kasein er bra av flere grunner. Fordi opptaksevnen er lengre enn andre proteinmolekyler, pleier de fleste som tar kasein å innta det om kvelden før leggetid. Da rekker kroppen å ta det opp i løpet av natten og bearbeide det til sin fordel.

Det sies også at kasein har en mer beskyttende effekt på musklene enn andre proteiner. Derfor er det både bra for å bygge opp musklene og opprettholde spensten i dem på lengre sikt. Du som ønsker å få i deg ekstra mye kalsium, kan med fordel ta kasein, da det binder kalsium på en utmerket måte.

Kasein i proteinpulver

Vil du øke muskelmassen din og få god restitusjon etter hver treningsøkt? Kasein finnes i flere proteinpulver og anses av mange for å være velsmakende å spise. Kasein kan til og med, på grunn av sin tykkere konsistens, brukes i proteinpuddinger.

Er du følsom for kasein?

Hvis du er laktoseintolerant eller sensitiv for melkeprodukter, kan kasein ha visse ulemper. Det kan gi oppblåst mage og smerter i magen. Hvis du er kaseinintolerant, kan du oppleve ulike allergiske reaksjoner.

• Hodepine
• Eksem
• Fordøyelsesproblemer
• øreinfeksjoner

Hvis du opplever disse symptomene i forbindelse med inntak av kasein, bør du oppsøke lege for undersøkelse. Imidlertid kan symptomene også påvirkes av andre faktorer, og det betyr ikke nødvendigvis at du er intolerant mot kasein.

Når skal man ta kasein?

Som tidligere nevnt er kvelden den beste tiden å ta dosen din med kasein. Dette gjelder uavhengig av når og hvordan du har trent i løpet av dagen. Grunnen er som sagt at kroppen tar det opp langsommere, og den rekker med andre ord ikke å bruke det hvis du skal trene rett etter inntaket. Hvis du heller vil ta et rasktvirkende protein rett før eller etter trening, kan du velge myseprotein eller erteprotein og spare kaseinet til sengetid.